Facebook Reserveer online
Wildmenu 2018  
WILDMENU € 39,50

Wildproeverij:
Wildbitterbal, wildzwijncoppa, reebokpaté, gerookte wilde eendenborst
of
Rolletje hertenham gevuld met rilette van eend, herstensalade, wildbouillon
of
Hertencarpaccio, truffelmayonaise, chips van schorseneren
of
Wildbouillon, bospaddestoelen, soepgroenten



***


Hazenrug, buikspek, appel
of
Hertenbiefstuk, wildzwijnprocureur, wildsaus, gekarameliseerde witlof
of
Wildpeper van hert, haas, wildzwijn, rode kool, aardappelpuree
of
Chateau van hert (hertenbiefstuk voor 2 personen) + € 3,50 p.p.
of
Wild / gevolgelte trio: wilde eend, patrijs, loempia van fazant


***


Redvelvet, witte chocola, Amarena kersenijs
of
Tiramisu van likeur 43, gezouten karamelroomijs



--------------------------------------------------------------
Gerechten zijn ook à la carte te bestellen
Voorgerecht € 12,50 - Hoofdgerecht € 24,50 - Nagerecht € 7,00